Kuchnia Śląska
Kuchni Śląskiej zawdzięczamy bardzo dużo jeśli chodzi o różnego rodzaju potrawy, zupy, desery. Sztandarową potrawą Kuchni z południa polski na pewno są kluski Śląskie, rolada wołowa oraz modro kapusta. Kluski mogą być białe jak i czarne, wyrabiane są z ziemniaków, z dziurką w środku. Rolada wołowa powstaje z kawałka mięsa wołowego, dobrze przyprawionego, często z jakimś nadzieniem (ogórek, papryka, ser). Modro Kapusta to nic innego jak czerwona kapusta z dodatkiem boczku, cebuli i przypraw. Następną znaną Śląską potrawą z pewnością jest Żurek Śląski przygotowywany na bazie zakwasu żytniego ma jedwabistą konsystencję i lekko kwaśny smak. Gotowany na białej kiełbasie, różnego rodzaju wędzonkach i wraz z suszonymi grzybami, stanowi wspaniałą ozdobę zarówno wielkanocnego stołu, jak i tego codziennego, bo przecież amatorów żurku jest wielu. Kolejna bardzo znana w całej Polsce potrawa pochodząca ze Śląska to Karminadle znane bliżej jako kotlety mielone. Te natomiast powstają z czystego zmielonego mięsa z dodatkiem jajka i bułki. Później smażone, wspaniały pomysł na codzienny obiad. Jest jeszcze wiele Śląskich potraw bez których Kuchnia Polska by się nie obeszła.